"Táo là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng hãy tránh nhai hạt táo để không tiếp xúc với chất độc nguy hiểm!"

Có câu ngạn ngữ "Một ngày một quả táo, thầy thuốc không đến nhà", thể hiện lợi ích của táo trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Táo giàu dinh dưỡng, chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và virus. Đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, cần lưu ý loại bỏ hạt táo, vì chúng chứa Amygdalin có thể giải phóng cyanua, một chất độc nguy hiểm. Tiêu thụ một số hạt táo không gây hại, nhưng nuốt phải nhiều hạt có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.

Cyanua là một chất độc mạnh, có trong một số loại hạt trái cây như hạt táo, hạt mơ và hạt anh đào. Khi amygdalin trong hạt được tiêu hóa, nó có thể tạo ra hydro cyanua, gây nguy hiểm. Theo CDC, chỉ 1-2mg cyanua có thể gây tử vong cho người nặng 70kg, trong khi 1kg hạt táo chứa khoảng 700mg chất độc này. Nhai 20-25 lõi táo có thể dẫn đến ngộ độc. Ngay cả lượng cyanua nhỏ cũng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây mệt mỏi, tổn thương não và tim.

Dầu hạt táo an toàn cho sức khỏe vì đã qua tinh chế, chứa lượng amygdalin không đáng kể. Dầu này có tác dụng làm dịu viêm da, bảo vệ tóc, và chứa nhiều chất chống oxy hóa, cũng như có tác dụng chống ung thư. Nó có thể ức chế nấm men, vi khuẩn và virus. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, nên loại bỏ hạt táo trước khi tiêu thụ và sử dụng dầu hạt táo theo chỉ định y khoa để tránh nguy hiểm do tiêu thụ quá mức.

Source: https://afamily.vn/tao-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-nhai-hat-tao-neu-khong-muon-bi-nhiem-chat-kich-doc-20180512223813393.chn